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選擇中央廚房設備需要注意哪些事項

2021-08-25 11:13:22

中央廚房應將廚房設置為整個工廠的中央位置,并集中資源進行統一的食品加工。因為沒有進行宣傳,所以客戶在購買中央廚房設備時可能不熟悉該中央廚房設備,因此他們不熟悉中央廚房設備的規格。對于中央廚房設備有一些困惑和困難的選擇。因此,為了解決這種混亂,選擇中央廚房設備的預防措施是什么?

注意廚房加工過程

在進入中央廚房之前,應先考慮加工技術,因為中央廚房設備本身仍是專注于廚房的食品裝飾,因此有必要注意加工食品的顏色,香味和形狀。這與廚房加工技術密切相關。在這種模式下,是否需要更改產品加工配方以及是否需要調整劑量。

中央廚房設備

注意盡可能選擇強化模式

集約化是集中廚房中的現有資源。中央廚房設備應在客戶選擇時考慮廚房的目的和預期效果,以確保選擇密集型的客戶將來不會改變其加工方向和加工方式。同時,集約化可以在很大程度上保證產品資源和廚房調整。

注意考慮好型號的成本價

任何型號的價格都應在使用前預先估算。選擇中央廚房設備時,您應該了解這是一個需要大量食物資源來填充的模型。如果工廠生產的食品數量很多,請嘗試選擇中央廚房作為主要業務和所有者。模式,因為中央廚房設備的成本價格比其他模式更為突出,這可以減少資本投資。

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